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Menù


Gialli in trattoria
Quando a Bologna un oste diventa investigatore tra tortellini e spaghetti che non esistono
6 giorni faTempo di lettura: 2 min






Cibo e guerra
Mi sembra così fuori luogo parlare di vino e menù e bei locali durante la #guerra.
28 giu 2025Tempo di lettura: 1 min


Non è un #menù
È un invito, una locandina, un annuncio, una tentazione. In un carosello di jamon, un vortice, una vertigine. MERCATO CENTRALE...
21 giu 2025Tempo di lettura: 1 min


#Adélaide a #Montmartre
Abbiamo assaggiato il classico Fish and chips, il Pavè di salmone con una cocotte di risotto cremoso ai piselli e della salsa armoricane...
6 giu 2025Tempo di lettura: 1 min


In cerca di soccorso
Le cene dopo le presentazioni del proprio libro in giro per l’Italia sono sempre una consolazione. Le presentazioni sono faticose per chi...
17 mag 2025Tempo di lettura: 1 min


Il pezzo duro
I tarantini amano questo locale. Ha dentro l’anima della Settimana santa, ma pure in estate, o in un giorno qualunque, tiene in caldo...
10 mag 2025Tempo di lettura: 1 min


La provenienza dei #menu
I #menu di #carta della mia collezione devo averli sperimentati. A volte li chiedo, prima di lasciare il locale. Dipende dalla faccia...
3 mag 2025Tempo di lettura: 1 min
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