Vermut a #Madrid
- 14 giu 2025
- Tempo di lettura: 1 min
Il #vermut della casa è alla spina, secco, appena chinato, artigianale, certo spagnolo.
Il posto è piccolo e caldo e fuori fa freddo.
Si sta stretti su sgabelli di legno quadrati e tavolini, bisogna farsi largo per entrare.
Ma si sta bene, piove e qualcuno resta in piedi fuori, sulla soglia, qualcuno accenna a un timido ballo di gioia.
Non ci si può parlare, per il rumore, il vociare, si beve. Si deve solo bere vermut.
Portano olive, tre fettine di salame e formaggio di pecora.
Non so che ore siano, l’ora del vermut allunga la vita. Quello alla spina, poi. Il ballo di gioia è diventato un coro.
Ambrosio
Calle de la Bolsa,3
Madrid
Commenti